Poulet Créole

Le poulet créole est un plat traditionnel américain originaire des États du Sud. Le plat est composé d'un mélange de poitrines de poulet, d'oignons, de poivrons verts, de céleri, de tomates, de bouillon de poulet, de concentré de tomates, de poivre, de sel, d'ail, de riz et d'herbes telles que l'origan, le thym, la marjolaine et le basilic. La viande est sautée avec les oignons, les poivrons et le céleri, puis mijotée avec les tomates, le bouillon, la pâte de tomates et les assaisonnements. Une fois cuit, le plat est garni de persil et servi sur du riz blanc. Le poulet créole est souvent accompagné de sauce Tabasco, de pain ou d'une salade fraîche en accompagnement.