Poulet rave
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Le pollo arvejado est un ragoût typiquement chilien à base de poulet et de petits pois. Le ragoût est généralement aromatisé avec des oignons, de l'ail, des carottes, des poivrons verts, du vin blanc, du bouillon de poulet, du cumin, du paprika et des feuilles de laurier. Au Chili, il est généralement accompagné de riz ou de pommes de terre. Ce plat réconfortant est très populaire dans le pays car il est rapide et facile à préparer tout en restant extrêmement savoureux.
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