Prébranac

Le prebranac est un plat serbe composé de haricots cuits au four avec des oignons et du paprika en poudre hongrois, ainsi que de l'huile et de l'eau. Le résultat final ne doit pas être une soupe, mais légèrement sec, les haricots enrobés d'oignon développant une texture crémeuse. À l'origine, le prebranac était préparé par les agriculteurs pendant les froides journées d'hiver. Aujourd'hui, le plat est traditionnellement servi en accompagnement des plats principaux, bien qu'il puisse également être consommé seul, de préférence accompagné d'une tranche de pain croustillant.