Rabat d'appel

Une pâtisserie traditionnelle néerlandaise appelée « appelflap » est composée de pâte feuilletée fourrée de pommes, de raisins secs, de sucre et de cannelle. Le dessert est traditionnellement recouvert de grains de sucre. On le trouve dans tout le pays dans de nombreuses boulangeries ou dans des endroits où l'on sert du café et du thé. L'appelflap croustillant est également souvent servi au petit-déjeuner comme une friandise chaude et savoureuse.