Ragoût kenyan

Bien que le ragoût kenyan puisse être préparé avec de la chèvre ou du poulet, la version la plus populaire et traditionnelle est composée de morceaux de bœuf, d'huile, d'oignons, de poudre de curry, de tomates, de coriandre et d'ail. La base est généralement préparée avec des ingrédients tels que des poivrons, des pois, des pommes de terre et des carottes. Ce ragoût aromatique est un plat préféré dans de nombreux foyers kenyans car il se marie extrêmement bien avec un aliment de base féculent kenyan connu sous le nom d'ugali. Outre l'ugali, le ragoût kenyan peut également être accompagné de riz ou de chapati.