Røget est un homme avec un røræg

La combinaison d'anguille fumée tendre et d'œufs brouillés au beurre est une option populaire pour le petit-déjeuner et le déjeuner au Danemark et en Suède. Cette combinaison est servie individuellement ou en garniture sur des sandwichs ouverts traditionnels. Le plat est souvent accompagné de salades et assaisonné d'herbes fraîches et de citron. Sain, nutritif et facile à préparer, c'est un aliment de base courant dans les restaurants et un plat maison populaire.