Rombo à baiser

Le kissuto rombo est un plat de viande traditionnel originaire d'Angola. Le plat est généralement préparé avec un mélange de viande de chèvre, de vin blanc, de jus de citron, d'ail, de piments forts, de feuilles de laurier, d'huile d'olive, de sel et de poivre blanc. Le jeune chevreau est nettoyé, lavé et frotté avec un mélange d'ail, de jus de citron, de sel, d'huile et de piments forts. La viande est marinée toute la nuit et le lendemain, elle est cuite au four tout en étant arrosée de vin blanc de temps en temps. Une fois entièrement cuite, la viande est généralement servie avec du riz et des frites à côté.