Rosbif

Le rôti de bœuf est un plat traditionnel britannique et fait partie du rôti du dimanche. Le bœuf est l’option la plus traditionnelle pour le rôti du dimanche, mais le plat peut également être préparé avec du canard, de l’agneau, du porc, de la dinde et de l’oie. Le bœuf est le plus souvent enduit d’huile et assaisonné de sel et de poivre. Il est parfois aromatisé avec des herbes telles que le romarin. Une fois le bœuf rôti, il est généralement découpé en fines tranches et accompagné de pommes de terre rôties, de légumes de saison, d’une sauce riche et de puddings du Yorkshire. Des condiments tels que la moutarde anglaise et les sauces à base de raifort sont des accompagnements courants d’un dîner de rôti de bœuf.