Ryba smażona

Le poisson frit est un plat polonais classique qui peut être préparé avec du poisson entier, des filets simples ou papillons, ou diverses escalopes. N'importe quelle variété de poisson peut être utilisée, et quelle que soit la coupe utilisée, le poisson est généralement pané ou légèrement saupoudré de farine, avant d'être poêlé jusqu'à ce qu'il soit doré. Le poisson frit est particulièrement populaire pendant le carême, mais il est généralement consommé toute l'année. Il est généralement accompagné de pommes de terre bouillies, de frites ou de salades, et est parfois servi arrosé de jus de citron.