Salade d'ambroisie

Considérée à la fois comme une salade et un dessert, l'ambroisie est un aliment de base de nombreux repas partagés et une tradition de Noël dans le sud des États-Unis. Elle se compose généralement d'ananas, de mandarines, de noix de coco et de mini guimauves, mais elle peut également être enrichie d'ingrédients tels que des bananes, des fraises, des noix de pécan, des cerises, de la crème fouettée, du yaourt ou du fromage blanc. Le nom de la salade signifie parfumé ou délicieux, et c'était aussi le fruit magique des dieux grecs. Dans les livres de cuisine américains, l'ambroisie a commencé à apparaître dans les livres de cuisine américains à la fin du XIXe siècle, lorsque les agrumes sont devenus plus disponibles, et aujourd'hui, elle est régulièrement préparée pendant les festivités de Noël dans le sud des États-Unis en raison d'ingrédients qui étaient autrefois considérés comme luxueux et exotiques.