Salade de pommes de terre

La salade de pommes de terre grecque est incroyablement polyvalente et peut compléter divers plats grecs. Elle se compose généralement de gros morceaux de pommes de terre de la taille d'une bouchée, enrobés d'une sauce savoureuse à base d'huile d'olive, de moutarde, de yaourt ou de mayonnaise. La salade s'adapte facilement avec divers ajouts qui peuvent inclure différents légumes, des œufs durs, des olives et des herbes fraîches comme l'aneth ou le persil. Le jus de citron est considéré comme un ingrédient essentiel de chaque salade de pommes de terre car il apporte la fraîcheur nécessaire. Qu'elle soit servie tiède ou bien fraîche, la patatosalata se marie exceptionnellement bien avec la viande grillée.