Sandwich à la poitrine de bœuf du Texas

La pratique du fumage de la poitrine de bœuf est une tradition de longue date au Texas, et cette friandise juteuse et grasse est également idéale comme garniture de sandwich savoureuse. Les sandwichs à la poitrine de bœuf du Texas peuvent être considérés plus comme un concept que comme une recette - diverses garnitures et sortes de pain peuvent être utilisées, mais la star incontestée reste la poitrine de bœuf fumée lentement, qu'elle soit hachée ou tranchée. Elle peut être glissée entre des tranches de pain ou empilée sur un pain grillé, servie seule ou trempée dans une sauce et garnie de garnitures telles que du fromage, des cornichons et des oignons - quelle que soit la combinaison, la viande de poitrine de bœuf grasse avec une croûte fumée garantit une perfection appétissante à chaque bouchée.