Sandwich au concombre

Ce sandwich au concombre, simple et élégant, est un classique du thé de l'après-midi britannique. Il est composé de triangles de pain blanc légèrement beurrés et sans croûte, garnis de fines tranches de concombre, d'un peu de sel et d'un soupçon de jus de citron. Les Britanniques l'ont inventé à l'époque victorienne, alors qu'il était principalement populaire parmi les membres de la classe supérieure. Aujourd'hui, il existe de nombreuses variantes de l'original, avec l'ajout de thon, d'œufs, de fromage à la crème et de mayonnaise.