Sandwich au doré

Le sandwich au doré est un sandwich au poisson américain classique composé d'un filet de doré frit enrobé de craquelins, servi sur un sandwich ou un petit pain kaiser et garni de tomates, de laitue et de sauce tartare. Le doré est le poisson officiel de l'État du Minnesota depuis 1965, c'est pourquoi ce sandwich figure au menu de la plupart des restaurants du Minnesota. Il est recommandé de servir ce sandwich avec des quartiers de citron, des rondelles d'oignon, des frites et une bouteille de bière fraîche en accompagnement.