Sandwich au porc rôti

Les sandwichs au porc rôti sont un aliment de base de nombreuses sandwicheries de Philadelphie. Le petit pain est généralement garni de graines de sésame et chargé d'une généreuse cuillerée de jus de porc. Il est ensuite farci de rôti de porc tranché, de morceaux de porc rôti ou de porc effiloché, ainsi que de brocoli rabe (ou d'épinards) et de fromage fondu comme le provolone. Les condiments sont facultatifs et chaque client peut en choisir certains en fonction de ses préférences personnelles. Ces succulents sandwichs sont populaires à Philadelphie en raison de leur simplicité et d'un bel équilibre de saveurs.