Sandwich au poulet

Un sandwich au poulet est composé de poulet, soit en filet, soit en galette, de diverses garnitures et de pain. La viande peut être blanche ou brune (généralement de la viande de cuisse est utilisée lorsqu'il s'agit de viande brune) et être effilochée, frite, rôtie ou grillée ; on peut même utiliser de la charcuterie. En revanche, le pain peut être n'importe quel pain, soit des tranches de pain coupées dans un pain, un petit pain ou un petit pain. Le sandwich au poulet peut être servi chaud ou froid. Il existe de nombreuses variantes, il existe donc également des wraps au poulet et des versions ouvertes du sandwich au poulet. En ce qui concerne l'origine, bien que Truett Cathy (le fondateur de la chaîne de restauration rapide Chick-fil-A) se soit proclamé inventeur, ce n'est pas vrai : le sandwich au poulet est bien plus ancien que les années 1940, et la vérité est que nous ne savons pas quand et par qui il a été créé. Il existe de nombreux types de sandwichs au poulet aux États-Unis, comme le sandwich au poulet effiloché de l'Ohio. De plus, les restaurants de hamburgers proposent souvent des sandwichs au poulet comme alternative au bœuf. Ces sandwichs sont préparés de la même manière que les hamburgers et figurent sur les menus sous des noms tels que « chicken burger » ou « chicken on the bun ». Mais lorsqu'il s'agit de variantes célèbres dans le monde entier, il en existe également de nombreuses. Par exemple, en Irlande, il existe le rouleau de filet de poulet composé d'une baguette remplie de poulet pané et frit. Dans l'est du Canada, il existe le sandwich au poulet chaud, un sandwich au poulet recouvert de sauce, souvent accompagné de petits pois, et mangé avec un couteau et une fourchette. Et au Mexique et au Venezuela, il y a le pepito, un petit pain ou un petit pain rempli de bœuf ou de poulet et de haricots.