Sandwich aux côtelettes de porc avec os

Le sandwich aux côtelettes de porc avec os est une spécialité de Chicago, composée de côtelettes de porc marinées et saisies jusqu'à ce qu'elles soient dorées. La viande est cuite un peu plus sur des oignons grésillants, puis le tout est placé sur des pains à hamburger avec de la moutarde jaune. Le sandwich est généralement servi dans des sacs en papier brun, accompagné de frites et de piments « sport » marinés. Une fois préparé, le sandwich aux côtelettes de porc avec os doit être servi et mangé immédiatement, mais attention à l'os.