Sandwich aux haricots cuits au four

Le sandwich aux haricots cuits au four est un sandwich américain traditionnel originaire de la Nouvelle-Angleterre. Il se compose de deux tranches de pain brun épais et moelleux, beurrées et garnies de haricots cuits au four de Boston. Ce mélange de haricots est généralement préparé avec de la mélasse et du sucre. La première recette de sandwich aux haricots cuits au four remonte à 1909, lorsque les pèlerins, qui ne croyaient pas à la nécessité de cuisiner le dimanche, préparaient de grandes quantités de haricots cuits au four et de pains bruns cuits au four le samedi. De nos jours, le sandwich est souvent servi avec du piccalilli, une relish composée de légumes marinés et d'épices.