Sangchu ssam

Le sangchu est une variété de ssam qui est toujours enveloppée dans de la laitue. La garniture comprend généralement du riz, de la viande en tranches et des condiments tels que de la pâte de gochujang, de la trempette de ssamjang ou des légumes frais et marinés. Tous les éléments sont généralement servis séparément et chaque personne peut personnaliser l'emballage selon ses préférences. Outre la viande, généralement du galbi (côtes courtes) ou du bulgogi, les principaux ingrédients peuvent également inclure du poisson ou d'autres types de fruits de mer.