Sanglier grillé à la papaye

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Le sanglier grillé à la papaye est un plat traditionnel taïwanais typique de la cuisine aborigène taïwanaise. Cette spécialité utilise de la viande de sanglier de Formose, une espèce de sanglier originaire des régions montagneuses de Taïwan, et l'associe à des morceaux de papaye sucrée. Ce plat est traditionnellement préparé par le peuple indigène Saisiyat.

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