Sanna
Le sanna est un gâteau de riz indien savoureux et spongieux qui est traditionnellement cuit à la vapeur avant d'être consommé. Il est particulièrement populaire à Goa et à Mangalore. Ces gâteaux de riz moelleux et moelleux sont généralement servis avec du porc vindaloo ou du ragoût de sarapatel. Le jaggery est parfois utilisé pour la création de sannas sucrés, qui ne sont pas aussi courants que les salés.
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