Sapasui

Le sapasui ou chop suey samoan est un plat importé de Chine qui est devenu au fil du temps un aliment de base samoan avec de nombreuses variantes. Peu coûteux, délicieux et facile à préparer, ce plat se compose de nouilles vermicelles, de sauce soja, de sucre, d'ail, de gingembre et de viandes telles que du poulet, du bœuf ou du porc. Des légumes frais tels que des carottes, du brocoli ou du chou peuvent également être ajoutés au plat. Il est recommandé de servir le sapasui avec du taro, des bananes vertes ou du riz blanc en accompagnement.