Sekaná

Bien qu'il existe de nombreuses variétés à travers le pays, ce pain de viande traditionnel tchèque est généralement préparé avec un mélange de bœuf et de porc hachés, d'œufs, de pain trempé et de diverses épices telles que la marjolaine et le cumin. Façonné en pain, il est parfois enrichi de bacon fumé et farci d'œufs durs ou de divers légumes. Le plat est servi en tranches et apprécié comme plat principal, et il est recommandé de l'accompagner de pommes de terre bouillies ou de purée de pommes de terre.