Sekuwa

Le sekuwa est un plat népalais composé de viande d'agneau, de poulet, de porc ou de chèvre grillée et en brochette. Avant d'être grillée, la viande est mélangée à des herbes fraîches et des épices. C'est l'un des plats de rue les plus populaires du pays. Le plat est généralement servi avec du baji (riz pilé) et de l'achar (cornichon à la tomate).