Siegerländer Krüstche

La Siegerländer Krüstche est un plat traditionnel allemand originaire de Siegen. Le plat est généralement préparé avec un mélange d'escalope de porc, de farine, d'œufs, de chapelure, de pain, de beurre, de sel, de poivre et d'huile. L'escalope de porc est assaisonnée de sel et de poivre, roulée dans la farine, trempée dans l'œuf battu, enrobée de chapelure, puis frite dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Les tranches de pain sont grillées, tartinées de beurre, puis recouvertes de l'escalope de porc frite, tandis que l'escalope elle-même est garnie d'un œuf au plat afin de terminer le plat.