Sild et potier

Le Sild og poteter est un plat traditionnel originaire de Norvège. Il est généralement composé d'un mélange de filets de hareng, de pommes de terre, de betteraves marinées et tranchées, d'oignons, de beurre, d'aneth et de crème aigre. Les filets de hareng sont placés sur un plateau et garnis de betteraves et d'oignons tranchés. Le tout est garni de crème aigre et de brins d'aneth, puis servi accompagné de pommes de terre bouillies au beurre et saupoudrées d'aneth. Ce plat est particulièrement populaire en été.