Skomakarlåda

Le Skomakarlända est un plat traditionnel suédois composé d'une tranche de bœuf servie avec de la sauce sur un lit de purée de pommes de terre. Elle est généralement garnie de lardons et de morceaux de poireaux hachés. Ce plat est considéré comme une spécialité maison en Suède, où il est généralement servi lors des repas de famille en plat principal. Le Skomakarlända signifie littéralement « boîte de cordonnier » et son nom dérive de la forme de la tranche de bœuf, qui ressemble à la semelle d'une chaussure.