Spamsilog

Le Spamsilog est un plat traditionnel originaire des Philippines, composé de riz frit à l'ail, d'œufs au plat et de Spam, un mélange carré en conserve de porc, d'eau, de sel, de sucre, de fécule de pomme de terre et de nitrate de sodium. Le Spam est bouilli dans un peu d'eau, puis frit dans l'huile et disposé sur une assiette avec du riz frit à l'ail et des œufs au plat. Le plat est traditionnellement servi très chaud au petit-déjeuner et il est accompagné de tranches de tomates ou de concombres. Le nom du plat contient les trois éléments suivants : Spam (Spam), riz frit sinagang (si) et œufs au plat itlog (log).