Stefania Szelet

Le Stefánia szelet est un pain de viande traditionnel hongrois farci d'œufs durs au milieu, ce qui rend le plat visuellement attrayant une fois coupé et la section transversale devient visible. Le mélange de viande se compose de porc haché, d'oignons, d'ail, de carvi, de paprika, de persil et de marjolaine. Au lieu d'être frit à la poêle, le pain de viande est cuit dans un moule à pain. Une fois cuit et tranché, le plat est souvent accompagné de pommes de terre bouillies, mais il peut également être servi seul lorsqu'il refroidit un peu.