Strapatsada

Ce plat grec populaire, connu sous le nom de strapatsada ou kagianas, se compose de tomates coupées en dés et sautées, assaisonnées d'herbes fraîches, puis mélangées à des œufs légèrement battus et garnies de fromage feta émietté. Avec son attrait rustique et ses saveurs nettes et rafraîchissantes, il est principalement apprécié comme plat principal léger ou en accompagnement de divers rôtis ou de viandes grillées. Même s'il est traditionnellement associé aux îles Ioniennes, il est couramment consommé dans tout le pays.