Tacos de bistec

Les tacos de bistec sont un plat mexicain populaire composé de petites tortillas de maïs ou de farine tendres remplies de steak de bœuf assaisonné et grillé, généralement haché ou tranché. Le bœuf utilisé est souvent une coupe tendre comme le surlonge, le faux-filet ou le steak de hampe, mariné et cuit pour faire ressortir les saveurs riches. Ces tacos sont généralement garnis d'oignons, de coriandre et d'un peu de jus de citron vert frais, et peuvent être servis avec diverses salsas ou du guacamole en accompagnement.