Tacos de poisson

Les tacos de pescado ou tacos au poisson sont originaires de la région mexicaine de Basse-Californie. Ces tacos à base de farine de maïs sont garnis de morceaux de poisson frits ou grillés, de légumes comme du chou ou de la laitue, et d'une garniture de crème aigre ou de mayonnaise. Ce plat est également populaire aux États-Unis, notamment en Californie, où on le trouve dans de nombreux stands de rue, servi avec du chou et de la salade de chou.