Tarte aux myrtilles

Ce véritable classique américain se compose d'une garniture épaisse et juteuse aux myrtilles enfermée entre deux couches de pâte feuilletée dorée. Sa première apparition sous forme écrite remonte à 1829, mais son origine remonte probablement aux premiers pionniers américains. Même si elle est traditionnellement associée au Maine, où elle est déclarée dessert officiel de l'État, la tarte aux myrtilles classique est un favori de l'été apprécié dans tout le pays, généralement servie avec une boule de glace ou une cuillerée de crème fouettée à côté.