Thiou à la viande

Le thiou à la viande est un plat traditionnel sénégalais qui est généralement servi sur du riz blanc. Il peut être préparé avec n'importe quelle viande, généralement du bœuf ou de l'agneau, coupé en petits morceaux, doré, puis cuit dans une sauce à base de tomate avec des légumes hachés. Les légumes typiques comprennent les pommes de terre, les patates douces, les navets, les carottes, le chou, les oignons et les tomates. Le ragoût est généralement servi sur du riz blanc, mais il peut également être consommé seul, généralement avec du pain à côté.