Tourbière à poules

Le chicken bog est un plat traditionnel originaire de Caroline du Sud. Bien qu'il existe de nombreuses variantes de ce plat, ses trois ingrédients de base sont le poulet, la saucisse et le riz. Une recette traditionnelle de la Chambre de commerce de Loris énumère les ingrédients suivants : eau, sel, oignons, poulet, riz blanc à grains longs, saucisse fumée, bouillon de poulet et assaisonnements à l'italienne. On pense que le nom du plat vient de son humidité, mais certains prétendent qu'il pourrait provenir du caractère marécageux de la région d'origine. À Loris, le chicken bog est préparé au Loris Bog-Off Festival depuis 1979. Ce plat est idéal pour les grandes réunions de famille et d'amis.