Trondro gazeux

Le trondro gasy est un plat de poisson traditionnel originaire des hautes terres de Madagascar. Le plat est généralement préparé avec un mélange d'oignons, d'huile, de tomates, d'ail, de sel, de poivre, de poudre de curry, de cresson et de morceaux de tilapia. Le poisson est ajouté à la sauce et un peu d'eau est ajoutée à la casserole pour que le plat mijote jusqu'à ce que tout soit complètement cuit et que le liquide se soit évaporé. Une fois terminé, le trondro gasy est servi chaud sur du riz blanc.