Tu es zaafi
Le tuo zaafi est un plat du nord du Ghana préparé à partir d'un mélange de farine de maïs ou de millet et d'eau. En langue haoussa, tuo signifie remué et zaafi signifie chaud. Collant, féculent et riche en glucides, le tuo zaafi est traditionnellement servi avec une soupe de gombo.
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