Viande démangeaisons

La carne desmenuzada est un plat de viande traditionnel originaire du Nicaragua. Le plat est généralement composé d'un mélange de viande (généralement du bœuf), d'oignons, d'ail, de tomates, de sauce tomate, d'huile, de moutarde, de sucre, de sel, de poivre et de sauce Worcestershire. Le bœuf est cuit avec des oignons et de l'ail jusqu'à ce qu'il soit complètement tendre, puis il est déchiqueté et frit avec l'huile, les oignons, les tomates, la sauce tomate, le sel, le poivre, la moutarde et la sauce Worcestershire. Un peu de bouillon restant de la viande cuite est également ajouté à la poêle. Une fois cuite, la carne desmenuzada est généralement servie avec des plantains frits à côté.