Affogato

L'affogato autentico unisce due classici italiani: uno shot di espresso appena fatto e una pallina di gelato alla vaniglia o al fior di latte. Affogato si traduce come annegato, riferendosi al processo di preparazione in cui l'espresso fumante viene generosamente versato su una pallina di gelato. La popolarità dell'affogato ha portato a numerose varianti che possono includere qualsiasi cosa, dai vini liquorosi, ai diversi gusti di gelato o all'aggiunta di mandorle e biscotti sbriciolati. Che sia servito in tazze o bicchieri da dessert, l'affogato può essere sorseggiato lentamente o mangiato con un cucchiaio, ed è meglio gustarlo dopo un pasto abbondante.