Name: Brauhaus zur Post
Address: Neumayerring 45, 67227 Frankenthal, Germany, Frankenthal
Telephone: 06233 220286
Price range: $$
Rating: 6.67

Brauhaus zur Post

Semplicemente tradotto come bistecca e patatine fritte, steak-frites è un piatto che trae le sue origini dalla cucina nazionale francese e belga. In questo classico, le patatine fritte variano dalle rustiche spicchi di patate tagliate a mano a quelle sottili prodotte in fabbrica. Sono sempre fritte in profondità, il che conferisce loro una consistenza croccante e un invitante colore dorato. Sebbene le patatine fritte siano l'accompagnamento essenziale, la bistecca è la star principale del piatto. La bistecca più comune utilizzata nel piatto è il taglio di costata, ma anche la bistecca di controfiletto o la famosa T-bone si trovano comunemente nei menu dei ristoranti. Una semplice riduzione di salsa, salsa bernese o olandese spesso accompagnano il piatto. Steak and fries è uno dei piatti più comuni nelle brasserie e nei bistrot tradizionali francesi e belgi, dove un bicchiere di ottima birra belga o vino francese funge da accompagnamento insostituibile.

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