Recensione di Meyhane Döneri di hurkanakbiyik presso Lokanta Evden Uzakta, Amsterdam

È la prima volta che provo questa versione del cosiddetto "iskender". Anche se non può competere con l'iskender, è un piatto delizioso. Stessa idea... Pane croccante sul fondo, yogurt, salsa di pomodoro e burro per ammorbidire il pane. La differenza principale è la carne, perché non proviene da un kebab tradizionale, ma da un filetto tagliato a fettine sottili.