Recensione di Şırdan di Yehanoha presso Han Çorba Batıkent, Yenimahalle/Ankara, Türkiye

L'interno è cotto al punto giusto. L'esterno è morbido e non si sfalda; il grado di cottura è buono. Non è eccessivamente speziato, ma era accompagnato da una salsa piccante, cosa che non avevo mai visto prima. Non ha un sapore particolarmente intenso, ma è cotto bene.