Recensione di Üzüm Tatlısı di Yehanoha presso Tomurcukbağ Şarap ve Yemek, Kalecik/Ankara, Türkiye

Questo dessert è composto da uva Kalecik Karası e formaggio, il tutto guarnito con nocciole. L'uva Kalecik Karası e il formaggio sottostante sono davvero deliziosi. Il sapore leggermente acidulo dell'uva si sposa perfettamente con l'acidità del formaggio, e le nocciole conferiscono un tocco in più. Tuttavia, l'uva contiene ancora semi, e se li si mastica mentre si mangia, il tutto assume improvvisamente un sapore amaro. Pertanto, se non è previsto che vengano mangiati, mi aspetterei che venissero omessi.