Dove mangiare plov (patate fritte)? I migliori locali (Berlino)

Per plov (patate fritte) (Berlino), Taste of Samarkand è in testa con 1 recensione e un voto di 9.1/10. In tutta l’area di Berlino, plov (patate fritte) è stato recensito una volta: 9.1/10. L’ultima recensione è stata pubblicata il 3 marzo 2026.

Il plov è il piatto nazionale dell'Uzbekistan e la parola uzbeka per il famoso piatto di riso chiamato pilaf o pullao. È di grande importanza per la storia, la tradizione e la cultura della nazione. Esistono oltre cinquanta versioni della ricetta, alcune delle quali risalgono addirittura a 10 secoli fa, ma per realizzare la versione più nota, il primo passo è preparare lo zirvak, una base composta da carote condite, cipolle e carne saltata nel grasso. Una volta che la base è pronta, il riso viene aggiunto in uno strato sopra gli ingredienti precedentemente saltati, condito con acqua e il tutto viene lasciato sobbollire fino a quando il riso non è completamente cotto. Al plov si può aggiungere una vasta gamma di ingredienti, come carne, verdure e frutta.