Özgür Akbıyık
₺300
È un buon posto per mangiare gli spiedini tra il pane in un calderone. Contiene grasso di coda e carne di agnello. Facoltativamente, si può aggiungere cipolla e pomodoro, ma secondo me vanno assolutamente inclusi. Il pane è morbido e facile da mordere e, poiché la quantità di impasto non è eccessiva, non copre la carne. È un sapore che sazia quando mangi un'intera pagnotta, ma anche se allevia il palato quando ne ordini mezza, ti fa rimpiangere di averne mangiata troppa. Lo consiglio per la caldaia.
Tradotto da Turco
