Name: Antakya Efsanesi
Address: Kocatepe Mahallesi, Kızılay, Meşrutiyet Cd. No:28/B, 06420 Çankaya/Ankara, Türkiye, Çankaya/Ankara
Telephone: (0312) 417 18 28
Price range: $$
Rating: 9.5

Antakya Efsanesi

Adana kebap is een populair vleesgerecht met spiesjes, vernoemd naar een van de beroemdste kebabsteden van het land, Adana. Deze kebab wordt gemaakt van gemalen lamsvlees en staartvet dat wordt gekneed met knoflook, ui, paprika en hete rode pepervlokken, waardoor het een dieprode kleur en een pittige smaak krijgt. Het hele mengsel wordt meestal rond grote en platte metalen spiesen gelegd en vervolgens gegrild. Als het klaar is, wordt het gegrilde vlees traditioneel geserveerd op een schaal met platbrood, paprika en tomaten, of gevuld in pitabrood samen met een salade bestaande uit peterselie en rode uien. Voordat de pita wordt opgerold, wordt het vlees meestal belegd met geroosterde chilipepers, zout, komijn en sumak. Het wordt aanbevolen om Adana kebap te combineren met ayran - een licht zoute drank op basis van yoghurt of şalgam, een alcoholvrije gefermenteerde drank gemaakt van groenten en rode wortels.

Antakya Efsanesi

Meest Geliefd bij Antakya Efsanesi in Çankaya/Ankara

Adana-kebab

Top Foodies bij Antakya Efsanesi in Çankaya/Ankara

Zeyn

Ontdek Meer

Plekken in de Buurt

Globale Feed

Vind Foodies