Name: Dürümcü Mustafa
Address: Molla Fenari, Vezirhan Cd. No:53, 34120 Fatih/İstanbul, Türkiye, Fatih/İstanbul, Türkiye
Telephone: (0212) 519 93 28
Price range: $$

Türkiye

Dürümcü Mustafa

Adana kebap is een populair vleesgerecht met spiesjes, vernoemd naar een van de beroemdste kebabsteden van het land, Adana. Deze kebab wordt gemaakt van gemalen lamsvlees en staartvet dat wordt gekneed met knoflook, ui, paprika en hete rode pepervlokken, waardoor het een dieprode kleur en een pittige smaak krijgt. Het hele mengsel wordt meestal rond grote en platte metalen spiesen gelegd en vervolgens gegrild. Als het klaar is, wordt het gegrilde vlees traditioneel geserveerd op een schaal met platbrood, paprika en tomaten, of gevuld in pitabrood samen met een salade bestaande uit peterselie en rode uien. Voordat de pita wordt opgerold, wordt het vlees meestal belegd met geroosterde chilipepers, zout, komijn en sumak. Het wordt aanbevolen om Adana kebap te combineren met ayran - een licht zoute drank op basis van yoghurt of şalgam, een alcoholvrije gefermenteerde drank gemaakt van groenten en rode wortels.

Dürümcü Mustafa - Menu & Beoordelingen - Fatih/İstanbul, Türkiye

Meest Geliefd bij Dürümcü Mustafa in Fatih/İstanbul, Türkiye

Adana-kebab

Top Foodies bij Dürümcü Mustafa in Fatih/İstanbul, Türkiye

koryalanus

Ontdek Meer

Plekken in de Buurt

Wereldwijde Feed

Foodies Vinden

Word Partner