Name: Oburus Momus
Address: Adil, Akba Sokak No:13, 07580 Kaş/Antalya, Türkiye, Kaş/Antalya, Türkiye
Telephone: 0507 704 20 32
Rating: 3.8

Türkiye

Turkije

Oburus Momus

Rokfor Kremalı Gnocchi

Sebzeli Pirinç Eriştesi

Italy

Deze rijke en vullende piatto unico (letterlijk: enkel bord; maaltijd met één gerecht) wordt traditioneel gemaakt van lagen zelfgemaakte, typisch spinazie-achtige verse eierlasagnepasta die wordt afgetopt met b&eacute;chamelsaus en een rijke vleessaus genaamd rag&ugrave; alla Bolognese. Tot slot wordt lasagne alla Bolognese royaal bestrooid met de Emiliaanse koning der kazen, Parmigiano-Reggiano, en gebakken tot het van binnen zacht is met een perfect knapperig, bruin korstje. Deze in de oven gebakken klassieker is een typisch gerecht uit de regio Emilia-Romagna, en met name uit de stad Bologna. Het is echter in de loop der tijd zo populair geworden dat het nu een wereldwijde positie inneemt als symbool van de Italiaanse keuken. Helaas, zoals vaak het geval is met tijdloze gerechten, zorgen veranderingen in het originele recept of de vervanging van ingrediënten van lagere kwaliteit ervoor dat veel versies van lasagne alla Bolognese niet kunnen tippen aan de pracht van het origineel. Interessant genoeg is er in veel bolognese huishoudens een speciale diepe ovenschotel met handgrepen, ruola genaamd, gemaakt van aluminium en gebruikt voor het bakken van lasagne alla bolognese.

Lasagne bolognese

Kuşkonmaz

Yer Fıstıklı Tuzlu Karamelli Dondurmalı Çikolatalı Tart

Adında bile bir meymenet olmayan, hatta biraz daha uğraşsa adından tarifi verecek o tatlı. Hic gerek yoktu bence dondurma güzeldi

<p>This rich and filling piatto unico (lit. single plate; one-dish meal) is traditionally made from layers of homemade, typically spinach-flavored fresh egg lasagna pasta that is topped with b&eacute;chamel sauce and a rich meat sauce called rag&ugrave; alla Bolognese. Lastly, lasagne alla Bolognese is generously sprinkled with the Emilian king of cheeses, Parmigiano-Reggiano, and baked until tender on the inside with a perfectly crisp, browned top. This oven-baked classic is a typical dish of the Emilia-Romagna region, and of the city of Bologna specifically. However, it has become so popular over time that it now enjoys a position as a worldwide symbol of Italian cuisine. Unfortunately, as is often the case with timeless dishes, changes to the original recipe or the substitution of lower-quality ingredients cause many renditions of lasagne alla Bolognese that fail to live up to the splendor of the original. Interestingly enough, in many bolognese households, there is a special deep oven casserole with handles called <em>ruola</em>, made of aluminum and used for baking lasagne alla bolognese.</p>


Lasagne alla Bolognese

Soya ile yapılmış bolonez soslu lazanya, kıymalıya göre cok fark hissedilmedi. Ya da cok iyi bir lazanya yemediğim için henüz böyle düşünmekteyim. Burda fark yaratan tek dokunus parmesan ve mozerallanın lezzetiydi. Geri kalan anlamda standart lazanya

Ben bu pirinç eriştesi olayını zaten seviyorum, bu da cok güzel pişmiş bir örneğiydi. Sebzelerin yumusaklığı ile eriştenin yumuşaklığı birbiriyle benzerdi bunu beğendim. Yanında gelen lime ile yaptığım dokunuşlar da güzel oldu.

Gnocchi olarak baya iyiydi hamuru güzeldi iyi pişmişti. Rokfor kreması da inanılmaz bir lezzet katmış. Gnocchi bittikten sonra ekmekle kremanın dibi sıyırılası

Dümdüz kuşkonmaz, altında olan yoğurtlu sosun bir anlamı yoktu üzerinde gelen çıtır malzemeyi de anlamadım gereksizdi

Oburus Momus

Hier gegeten? Beoordeel een gerecht van Oburus Momus

Meest geliefd hier

Rokfor Kremalı Gnocchi

Sebzeli Pirinç Eriştesi

Lasagne bolognese

Kuşkonmaz

Yer Fıstıklı Tuzlu Karamelli Dondurmalı Çikolatalı Tart

Top gourmets hier

Yehanoha

Recente reviews

Wat te eten in de buurt

Ontdek nieuwe culinaire ervaringen

Wereldwijde Feed

Foodies Vinden

Eten in de Buurt

Word Partner