Duck Breast recensie door hurkanakbiyik bij Café Caillou, Paris, France

Als ik eend op de menukaart zie staan, probeer ik het meestal wel eens om de smaak te ervaren. Ik vertelde de ober dat ik de eend medium gebakken wilde hebben, en zo werd hij ook geserveerd. In het begin was hij een beetje droog, maar uiteindelijk was het binnenste gedeelte sappig. Er zat een klassieke saus bij en die vond ik lekker. Het werd geserveerd met aardappelpuree van topkwaliteit. Het is zeker de moeite waard om te proberen, maar het is niet iets wat ik regelmatig zou bestellen.