Kuzu Tandır recensie door hurkanakbiyik bij FIRIN, 0AX

Gegaard in een steenoven. Het lamsvlees was gegaard zoals het hoort. Dit had beter gekund als er geen water in het bord had gezeten. Ik weet dat ze deze methode gebruiken om het vlees niet te laten uitdrogen, maar ik raad de eigenaar aan om het vlees apart te serveren zonder tomatensaus. Er had ook meer vet in gemogen. Maar over het algemeen was het eten erg lekker en de smaak was ook goed. Ze serveren er ook versgebakken brood bij.